단백질 곤충 종류와 영양소 비교 분석

미래 식량? 곤충 속 단백질, 정말 고기만큼 좋을까?단백질 섭취의 대안으로 주목받고 있는 식용 곤충.환경 부담이 적고, 영양도 뛰어나며,실제로 FAO(세계식량농업기구)에서도 곤충을 미래 식량으로 인정하고 있을 정도죠.그렇다면 우리가 흔히 접할 수 있는 단백질 곤충에는 어떤 종류가 있고,각각 어떤 영양소 차이가 있을까요?이번 글에서는 대표적인 식용 곤충 5종을 선정해단백질 함량, 지방, 기타 영양소까지 비교 분석해 드립니다.주요 단백질 곤충 종류 한눈에 보기곤충 이름 ／학명 ／주요 용도고소애Tenebrio molitor밀웜, 단백질 보충식/애완동물 사료 등쌍별귀뚜라미Gryllus bimaculatus식품 첨가물, 분말, 스낵 등메뚜기Locusta migratoria전통 간식, 고단백 요리 재료백강잠Bomb..

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• · 2025. 11. 25.

거저리 키우기, 단백질 곤충의 대표주자 집에서도 사육 가능한 이유

거저리는 관리가 간단하고 번식력이 뛰어나 집에서도 충분히 사육이 가능한 곤충입니다.특히 최근엔 반려 곤충, 애완 곤충뿐 아니라 단백질원으로도 각광받으며 관심이 높아졌습니다.거저리를 집에서 키워도 괜찮은 걸까?거저리는 비교적 저렴한 비용으로 사육할 수 있으며,청결 관리만 잘 하면 냄새도 거의 없어 실내 사육에 적합합니다.온도와 습도만 일정하게 유지하면 번식과 성장이 빠르기 때문에초보자도 큰 어려움 없이 키울 수 있습니다.① 환경 적응력이 뛰어난 곤충거저리는 다양한 온도와 습도에 견디는 능력이 강합니다실내 온도 20~28도를 유지해 주면 번식과 성장에 이상이 없으며가정용 플라스틱 수납통 하나면 사육장이 충분히 마련됩니다"거저리는 습기에 민감하지 않으며 밀폐된 공간에서도 잘 자랍니다"② 먹이 비용이 거의 들지..

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• · 2025. 5. 23.